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2019-05-27 07:21 来源:齐鲁热线

  

  因此,此次砚田书院开业仪式得到了书画界名师、社会名人和众多书友的支持,并成立了砚田书院书法指导委员会,由《收藏家》杂志社社长、著名书法家刘昱老师出任主任,携白光、李放、荆霄鹏、夏梁、叶克勤等书法名家一起研讨文化传扬之伟事,教授正统书法之传承,帮助砚田书院打造更专业的书法文化服务以及体验平台。《峰回路转》皴法多样,神韵贯通是高杰先生山水画技法的突出特色。

”也就是遵循古法,有迹可循,有源可守;但并不是说凡依古法之作即为佳品。高杰先生在文化上继承了先人优秀传统的基因,凭着自己的勤奋和悟性,闯出了自己绘画技法的新天地。

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北京广凌阁书画院副院長马杰北京广凌阁书画院著名画家李新风高碑店美协主席李振国高碑店美协副主席杜久明高碑店书协主席张新艳雄县书协副主席马翼高碑店书协女书法家据了解,在广大书画家及书画爱好者的热切期盼下,交流笔会将每个月举行一次。

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  ,祖籍山东东营。

  分别是“传承传统与时代创新并重、技法精到与情感尽致并重、审美共识与风格独特并重,术业专攻与综合学养并重”和“意构、意笔、意象、意境”。西村窑是我国北宋时期广东地区著名的民间瓷窑,它的存在已在广州西村地区被考证,特别是它的产品在东亚、东南亚一些国家常有出土。

  12月8日至9日,中国轻工业联合会中国工艺美术大师评选小组办公室对上海进行实地考察,并于12月11日召开中轻联会长办公会,同意将第七届中国工艺美术大师评选落户上海世界手工艺产业博览园。

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  适合收藏的字画赵洪霞山水画作品《江湾糸晖》作品来源:易从网画中只见高山巍峨宏伟,险峻陡峭,层林遍布,气势磅礴。北京广凌阁书画院副院長马杰北京广凌阁书画院著名画家李新风高碑店美协主席李振国高碑店美协副主席杜久明高碑店书协主席张新艳雄县书协副主席马翼高碑店书协女书法家据了解,在广大书画家及书画爱好者的热切期盼下,交流笔会将每个月举行一次。

  

  

 
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棕榈油能不能吃?食药监局给出权威解析

”“英雄烈士的姓名、肖像、名誉受法律保护。

2019-05-27 15:03:31  来源: 南方日报  作者:

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摘要:

近期有相关机构的研究报告指出,在200℃以上高温精炼过程中,棕榈油比其他植物油会产生更多的氯丙醇酯、缩水甘油酯。随后,一些媒体关于食品中氯丙醇酯、缩水甘油酯毒性的报道引起了消费者的关注。日前,国家食品药品监督管理总局发布2017年第2期《食品安全风险解析》,组织有关专家解读。

国际并无两种物质限量标准

总局指出,目前关于3-氯丙醇酯和缩水甘油酯毒理学研究尚不系统。香港食品安全中心依据饼干、植物油、糕点等食品中3-氯丙醇酯的含量对人群暴露量进行评估,结果认为通过上述食品摄入的3-氯丙醇酯对健康的风险不需要特别关注。

德国风险评估研究所对欧洲人群经植物油摄入缩水甘油酯的风险进行了评估,认为一般人群经植物油摄入的缩水甘油酯对健康不存在安全风险。

我国目前公开发表的研究资料也认为,一般人群在通过植物油等食品摄入的缩水甘油酯对人体健康造成危害的风险较低。

针对3-氯丙醇酯可能在体内水解为3-氯丙醇,2012年联合国粮食及农业组织(FAO)/世界卫生组织(WHO)食品添加剂联合专家委员会(JECFA)制定了3-氯丙醇暂定每日最大耐受量(PMTDI)为每公斤体重2μg/kg。但尚未制定3-氯丙醇酯和缩水甘油酯的相应限量标准。

优化精炼工艺可减少含量

研究表明,3-氯丙醇酯在油脂加工原料和未精炼的植物油中含量极低,而植物油精炼后含量显著增加,其含量水平与毛油的原料种类有关,相比玉米油、菜籽油、大豆油,以果肉为原料的植物油如棕榈油更容易产生3-氯丙醇酯。优化生产工艺可以降低和控制植物油精炼过程中3-氯丙醇酯和缩水甘油酯的产生。

因此,专家建议:一是加强分析研究,为这两种物质是否需要制定限量标准提供科学依据。二是针对不同油脂原料特点,比如有些油适合冷榨,有些适合热加工,建立不同的加工方式。适度加工,减少有害物质的形成,避免各种风险因子的过量形成。三是消费者日常饮食注意营养搭配,食物多样化,参照《中国居民膳食指南(2016)》中的指导摄入量食用植物油,避免过量摄入。

■温馨提示

多种植物油应该换着吃

近年来,关于食用油的安全性传闻不断。除了此次棕榈油事件,2015年英国一份关于“玉米油或葵花籽油等植物油高温下会产生大量醛类化合物或致癌”的报道也曾轰动一时。该如何健康吃油呢?

广州医科大学肿瘤医院营养科副主任医师黄瑜芳介绍,世界卫生组织推荐合理膳食模式脂肪的供能比为20%~30%,不宜超过30%,其中饱和脂肪酸提供的能量应低于总能量的10%。最新版的《中国居民膳食指南》中建议的是每人每日25~30g的食用油,也就是两三白瓷勺的量。合理选择有利于健康的烹调方法,是减少烹调油的首选方法,建议以蒸、煮、炖、焖、熘、拌、急火快炒为主。

大豆油、花生油、菜籽油、玉米油、芝麻油、橄榄油等,由于脂肪酸构成不同,各具营养特点。比如,橄榄油、茶籽油的单不饱和脂肪酸含量较高,玉米油、葵花籽油则富含亚油酸。大豆油则富含两种必需脂肪酸——亚油酸和α—亚麻酸。这两种必需脂肪酸具有降低血脂、胆固醇及促进孕期胎儿大脑的生长发育的作用,此外,菜籽油,尤其是低芥酸菜籽油也富含单不饱和脂肪酸及亚油酸,还含有一定量的α—亚麻酸。

但富含多不饱和脂肪酸的大豆油、葵花籽油、玉米油等不适合用来进行高温煎炸,到冒油烟的温度(将近200℃甚至更高)会发生氧化聚合,分解出有毒物质。而适宜高温煎炸的猪油、牛油等动物油,因为饱和脂肪酸和胆固醇较多,对于已患高血脂、脂肪肝的人来说也不适合。富含饱和脂肪酸的棕榈油因为耐高温,稳定性好,一直被认为高温下产生的有害物质较少而用于很多食品加工,但从此次欧洲的研究报告显示,也可能存在一定风险。

专家建议,高温煎炸的烹调方式本身就不被提倡,此外,单一油种的脂肪酸构成不同,营养特点也不同,因此建议大家不要只吃一种油,经常更换烹调油的种类,食用多种植物油,更有利于健康。(记者 严慧芳 实习生 刘映彤)

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